「 過熱蒸気 」

　乾き飽和蒸気をさらに加熱すると、飽和温度を離れて上昇し始める。このように飽和温度以上に加熱された蒸気を過熱蒸気という。乾き蒸気をさらに加熱することを過熱かねつといい、過熱に応じて蒸気温度は上昇し、体積も増加する。過熱蒸気はエンタルピーが大きいため、高温・高圧にするほど熱効率を高めることができるが、材料から制約される。