「 電解質 」

　水に解かしたとき、陽イオンと陰イオンを含む水溶液（これを電解液でんかいえきまたは電解浴でんかいよくという）を生ずるような物質。塩化ナトリウム（$$\mathrm{NaCl}$$）や塩化水素（$$\mathrm{HCl}$$）などのイオン結合性物質はほとんどが水に溶けイオンとなる。電解質の溶液は電気を通し、直流によって電気分解される。これに対し、エタノール（エチルアルコール：$$\mathrm{C_2H_6O}$$）やしょ糖($$\mathrm{C_{12}H_{12}O_{11}}$$)などは非電解質ひでんかいしつであり、水の分子と均一に混合し、溶液にはなるが電気を通さない。