「 過熱度 」

　過熱蒸気の温度と、その圧力における飽和温度との差。蒸気の過熱の程度を表すのに用いられる。過熱蒸気の状態は圧力と温度を与えると定まる。過熱度が大きいほど過熱蒸気の性質は理想気体に近づき、十分に過熱されている場合は、理想気体とみなしてもさしつかえない。